Nos engagements...
Production de bières artisanales traditionnelles.
Toutes nos bières sont brassées de façon artisanale à Wasquehal, dans les Hauts-de-France.
Utilisation de produits locaux.
Nous utilisons, dans la mesure du possible, des produits locaux : Notre eau est celle de la MEL, nos malts proviennent principalement des Hauts-de-France, nos houblons d’une coopérative dans les Flandres, nos levures de la filiale brassicole de Lesaffre à Marc-en-Baroeul.
Recyclage de nos drêches.
Nous donnons nos drêches ( restes de malt restant après la production ) à une ferme voisine, pour nourrir leurs animaux.
Découvrez...
